7月4日,蚂蚁庄园给大家提出了这么一个问题:【绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗?】由于近日气温高涨,许多人喝绿豆汤来解暑,那么7月4日蚂蚁庄园的答桉是什么?一起来看看蚂蚁庄园7月4日给出的答桉吧!
问题:绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗?
答案:并不是哦
答案解析:
1、绿豆汤熬的时间越长,所具备的解暑功效也会越弱哦。
2、绿豆的解暑功效主要来自于绿豆皮中的多酚类物质,具有抗氧化活性。
3、绿豆汤熬的时间越长,抗氧化活性就会越弱,功效也会下降。
4、多酚类物质容易在空气中发生氧化聚合反应,绿豆汤变红之后解暑效果变弱。
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